Carnea de porc se porționează și se bate cu ciocanul de carne. Se condimentează carnea cu amestecul obținut din grill melange și ulei de măsline. Se lasă carnea la marinat cel puțin 4 ore.
Ceafa de porc se prăjește pe plită sau pe grătar, iar cartofii prăjiți se asezonează fierbinți cu Apollo Fries Spices.
Legumele se taie, se asezonează cu oregano, iar deasupra se rade telemea.
Separat servim sosul Apollo Chipotle Barbeque Sauce.