Carnea se pune la fiert în apă cu sare, în timpul fierberii se spumează. Carnea se scoate și se taie cuburi.
Legumele se spală, se curăță, se taie în forme neregulate apoi se înăbușă în ulei. Se adaugă peste supa de vită împreună cu condimix de legume și fulgii de ardei.
Când carnea este aproape fiartă se adaugă cartofii, iar la sfârșit se adaugă roșiile și pasta de tomate. Se asezonează cu leuștean și se acrește cu borș sau sare de lămâie.